Les entrées
Les salades
Les pâtes
Risotti
Les poissons et crustacés
Le coin de petits
Les viandes
Les sauces
Les pizzas
Les vins
Les boissons

RISOTTI

Risotto salsiccia, zafferano, burrata

28

Risotto du Chef, gorgonzola-bolets-courgettes

27

Risotto aux bolets

24

Le personnel est à votre disposition, merci de nous signaler toute allergie connue.

TCS Café Restaurant

Rue de Pont-Chalais 30
3976 Noës - Sierre

Lundi 9.00-23.00
Fermé le Mardi
Mercredi 9.00-23.00
Jeudi 9.00-23.00
Vendredi 9.00-23.00
Samedi 9.00-23.00
Dimanche 9.00-18.00

027 4581169
info@tcsrestaurant.ch

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ALLERGÈNES

Informations aux clients

LISTE DES ALLERGÈNES ALIMENTAIRES

1. Gluten

2. Lait

3. Poisson

4. Polourdes

5. Crustacés

6. Fruits à coque

7. Arachide

8. Lupins

9. Oeuf

10. Soja

11. Sésame

12. Moutarde

13. Céleri

14. Sulfites

Les aliments contiennent souvent des ingrédients allergènes qui peuvent provoquer des réactions violentes chez les personnes sensibles. Le personnel est à votre disposition, merci de nous signaler toute allergie connue.

Les allergènes que vous pourriez retrouver dans certains de nos aliments sont mis en avant dans la liste.

Gluten - Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits dérivés, à l'exception:
(a) Sirops de glucose à base de blé, y compris le dextrose et produits dérivés, à condition que la transformation immédiate n'augmente pas le niveau d'allergie évalué par l'EFSA pour le produit de base dont ils sont dérivés;
(b) Maltodextrines à base de blé et produits dérivés, à condition que le processus immédiat n'augmente pas le niveau d'allergie évalué par l'EFSA pour le produit de base dont elles sont dérivées;
(c) les céréales utilisées pour la fabrication de distillats ou d'alcools d'origine agricole pour liqueurs et autres boissons alcoolisées.
Lait - Ou produits dérivés, dont le lactose, à l'exception:
(a) Le lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques d'origine agricole pour liqueurs et autres boissons alcoolisées;
(b) Lactitol.
Poisson - Ou produits dérivés sauf:
(a) La gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations vitaminées ou caroténoïdes;
(b) La gélatine de poisson ou l'ichtyocolle utilisée comme agent clarifiant dans la bière et le vin.
Palourdes - Ou produits dérivés.
Crustacés - Ou produits dérivés.
Fruits à coque - C'est-à-dire les amandes, les noisettes, les noix communes, les noix de cajou, les noix de pécan, les noix du Brésil, les pistaches, les noix du Queensland et leurs produits, à l'exception des noix utilisées dans la fabrication de distillats ou d'alcools d'origine agricole pour liqueurs et autres boissons alcoolisées.
Arachide - Ou produits dérivés.
Lupins - Ou produits dérivés.
Oeuf - Ou produits dérivés.
Soja- et produits dérivés, à l'exception:
(a) l'huile et la graisse de soja ainsi que leurs dérivés et produits, à condition que le processus immédiat n'augmente pas le niveau d'allergénicité évalué par l'EFSA pour le produit de base dont ils sont dérivés;
(b) Tococéphorols mixtes naturels (E306), D-alpha tocophérol naturel, succinate de D-alpha tocophérol naturel à base de soja;
(c) Huiles végétales dérivées de phytostérols et d'esters de phytostérols à base de soja;
(d) Ester de santhol végétal produit à partir de stérols d'huile végétale à base de soja.
Sésame - Ou produits dérivés.
Moutarde - Ou produits dérivés.
Céleri - Ou produits dérivés.
Anhydride sulfureux ou sulfites - En concentrations supérieures à 10mg/Kg ou 10mg/L exprimées en SO2.

ALLERGENS

Customer information

LIST OF FOOD ALLERGENS

1. Gluten

2. Milk

3. Fish

4. Molluscs

5. Shellfish

6. Nuts

7. Peanuts

8. Lupins

9. Egg

10. Soya

11. Sesame

12. Mustard

13. Celery

14. Sulphites

Foods often contain allergenic ingredients that can cause violent reactions in sensitive people. The staff is at your disposal, please notify us of any known allergies.

The allergens that you may find in some of our foods are highlighted in the list.

Gluten - Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridized strains) and derived products, except:
(a) Wheat-based glucose syrups, including dextrose and derived products, provided that immediate processing does not increase the allergy level assessed by EFSA for the base product from which they are derived;
(b) Wheat-based maltodextrins and derived products, provided that the immediate process does not increase the allergy level assessed by EFSA for the base product from which they are derived;
(c) cereals used for the manufacture of distillates or alcohols of agricultural origin for liqueurs and other alcoholic beverages.
Milk - Or derived products, including lactose, except:
(a) Whey used for the manufacture of alcoholic distillates of agricultural origin for liqueurs and other alcoholic beverages;
(b) Lactitol.
Fish - Or derived products except:
(a) Fish gelatin used as a support for vitamin or carotenoid preparations;
(b) Fish gelatin or fish gelatin used as a clarifying agent in beer and wine.
Molluscs - Or derived products.
Shellfish - Or derived products.
Nuts - That is, almonds, hazelnuts, common walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, Queensland walnuts and their products, with the exception of nuts used in the manufacture of distillates or alcohol of agricultural origin for liqueurs and other alcoholic beverages.
Peanuts - Or derived products.
Lupins - Or derived products.
Eggs - Or derived products.
Soya- and derived products, except:
(a) soybean oil and fat and their derivatives and products, provided that the immediate process does not increase the level of allergenicity assessed by EFSA for the basic product from which they are derived;
(b) Natural mixed tococephorols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural soy-based D-alpha tocopherol succinate;
(c) Vegetable oils derived from soy-based phytosterols and phytosterol esters;
(d) Plant santhol ester produced from soy-based vegetable oil sterols.
Sesame - Or derived products.
Mustard - Or derived products.
Celery - Or derived products.
Sulfur dioxide or sulphite -In concentrations greater than 10mg/Kg or 10mg/L expressed as SO2.